Nous sommes Marie-Hélène et Cyril Desmarais, Traiteurs à l'île Maurice depuis 22 ans.
Ma femme et moi travaillons ensemble, elle aux achats et moi aux fourneaux.
Nous nous occupons non seulement de la cuisson des aliments mais aussi du service à domicile en fournissant des serveurs/serveuses ainsi que tout le matériel nécessaire, assiettes, verres, coutellerie, nappes, serviettes, glace etc...
Nous serons heureux de vous faire partager notre passion ainsi que notre profession en échangeant des recettes bien de chez nous.
Voilà vous avez le topo, maintenant il ne manque plus que les recettes....
Amitiés,
Marie-Hélène et Cyril...
P.S: Merci à Julien et lola de m'avoir fait parvenir ce lien...
Fa,fa, fa, facile à dire mais pas, pas pas facile à faire !!!
Quand tu as été élevé avec des épices, les condiments et les herbes, comment peux-tu t'en séparer???
D'autant plus que j'adore la coriandre fraîche et en poudre, le cumin, l'estragon, le basilic, le thym le romarin, l'ail et le gingembre. Toutes ces épices, herbes et condiments sont les bases de la cuisine méditerranéenne où l'on retrouve le Soleil et les senteurs de Provence et des pays du Maghreb....
Bon la prochaine recette bien de chez nous pour demain...
CUREPIPE
nimes
modérateur 
bien sur des odeurs de marché de Provence! Ces herbes la on en a tous , mais je parlais des épices de chez toi ,j'ai pas toujours ça dans mon placard 