Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 gros œufs
- 100 g d'amandes entières et non mondées
- 50 g de raisins secs
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Préchauffer le four à 160°C (thermosat 5).
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et les amandes et les raisins secs.
- Former un gros boudin d'environ 5 cm de large. Le déposer sur une plaque de cuisson antiadhésive.
- Enfourner pour 35 minutes.
- Sortir du four et couper avec un couteau à pain des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Enfourner à nouveau et faire cuire 10 minutes de chaque côté.
- Laisser refroidir.
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