Ingrédients
- 300 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de crème fraîche
- 50 g de raisins secs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 5 œufs entiers
- 3 c à soupe de marc de Bourgogne
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Dans un bol faites macérer les raisins dans le marc pendant 30 min.
- Préchauffer le four moyen, th 6 (200° C).
- Dans un saladier fouettez les oeufs entiers et le sucre.
- Ajoutez la crème en remuant.
- Incorporez la farine petit à petit tout en continuant à remuer, puis ajoutez le beurre et la levure.
- Ajoutez les raisins et l'alcool.
- Beurrez et farinez légèrement un moule à manqué, y verser la pâte et enfournez 40 min.
- Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
- Démouler sur une grille et laissez refroidir.
- Servez avec des confitures et/ou du miel.
Materiel- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 moule à manqué
- 1 une grille
- 1 couteau
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