Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 œuf
- 60 g de farine
- 60 g de gruyère
- 60 g de chorizo
- 20 cl de crème fraîche
- 20 ml d’eau
- Sel
- poivre du moulin
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Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C soit th.6.
- Coupez le poivron en deux, épépinez-le et détailler-le en petits dés ainsi que le chorizo.
- Faites cuire les dés de poivron avec l’eau dans un plat à micro onde.
- Mélangez dans un saladier l'oeuf avec la farine, le gruyère, la crème fraîche, le sel et le poivre, ajoutez le chorizo et le poivron.
- Déposez dans chaque alvéole d'un moule à muffins mettez à un peu de la préparation, enfourner et laisser cuire au four pendant 25 min environ.
- Servir aussitôt avec du riz ou des haricots vert.
Materiel- 1 micro onde
- 1 couteau
- 1 saladier
- 1 moule à muffins
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