Ingrédients
- 1 litre de lait
- 80 gr de beurre
- 3 oeufs entiers
- 5 jaunes d'oeufs
- 500g de farine
- de la vanille liquide
- 10 cl de ruhm ou 2 cuillère à café
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Préparation
- Battre les oeufs et le sucre, et mélanger avec la farine
- Faire chauffer le lait avec la vanille
- Verser le lait sur les oeufs,le sucre et la farine
- Ajouter le beurre fondu
- Ajouter le ruhm
- Laisser reposer la pâte pendant 48 heures au réfrigérateur
- remplir les moules à canelés
- Cuisson 230° environ 40 minutes au feeling et à l'odeur
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