Ingrédients
- 300 g de fruits rouges (surgelés si besoin)
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 75 g de sucre
- 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille liquide, ou un sachet de sucre vanillé.
- 100 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 60 g de beurre.
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Préparation
- Préchauffer le four à 200 °.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
- Ajouter l'oeuf entier, la vanille et battre.
- Ajouter la farine, remuer, puis ajouter le lait et remuer.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
- Dans 4 petites cocottes, verser la préparation et ajouter les fruits rouges et enfourner pour 30 min.
- Servir tiède.
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