Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées cuites
- 3 tomates
- 3 gros oignons
- 5 citrons
- 1 orange
- 120 ml d'huile d'olive (un pot de yaourth)
- 120 ml de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de sel
- un peu de piment de Cayenne ou de Tabasco
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Préparation
- Couper les oignons très fins ou en dés.
- Presser les citrons et l'orange
- Les mélanger avec la moutarde, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la moitié du ketchup
- Laisser reposer 30 minutes
- Couper en petits dés ou râper (comme du fromage) les tomates et mélanger tous les ingrédients avec les crevettes
- Ajouter au mélange petit à petit le piment de Cayenne et le reste de ketchup tout en goûtant.
- S'il y a assez de piment arrêter, si c'est trop acide, ajouter du ketchup.
- le laisser reposer au frigidaire.
Conseil- c'est meilleur préparer la matin ou la veille
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