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Poulet au curry et aux olives   Soyez le premier à noter cette recette
Recette de cuisine : Poulet au curry et aux olives
Temps de préparation25 min   Temps de cuisson  60 min   Diffculté : Facile   Coût : Economique

Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés et l'ail dans de l'huile d'olive. Une fois bien colorés, ajouter le poulet et le dorer sur chaque cotés. Ajouter l'eau, le curry, le cumin, saler et poivrer. Mettre le couvercle et laisser cuire pendant 45 minutes [...]

Homard   Avis des internautes : 4/4 pour 1 vote
Recette de cuisine : Homard
Temps de préparation2 min   Temps de cuisson  20 min   Diffculté : Facile   Coût : Cher

Dans une très grande casserole, faite bouillir une grande quantité d'eau (s'assurer au préalable que le homard peut rentrer dans la casserole) et y ajouter le thym, le laurier et le gros sel Quand l'eau bout, y plonger le homard encore vivant. Dès que le bouillon re [...]

Brioche   Soyez le premier à noter cette recette
Recette de cuisine : Brioche
Temps de préparation15 min   Temps de cuisson  35 min   Diffculté : Moyen   Coût : Economique

Dans une casserole ou au micro onde, faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs entiers, le beurre fondu, la levure délayée dans l'eau fraîche. La pâte obtenu doit rester souple. Placer le saladier couvert et bien ferm [...]

Rillettes aux deux saumons   Avis des internautes : 4/4 pour 1 vote
Recette de cuisine : Rillettes aux deux saumons
Temps de préparation20 min   Diffculté : Facile   Coût : Cher

Enlever les arêtes du filet de saumon, puis le découper en petits morceaux. Découper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, puis les verser dans un saladier avec les morceaux de filet. Découper l'aneth en fin morceaux. Faire pareil pour 6 branches de [...]

Caprice berrichon   Soyez le premier à noter cette recette
Temps de préparation20 min   Temps de cuisson  30 min   Diffculté : Facile   Coût : Modéré

Préchauffez le four à 150°C soit th.5. Mélangez dans un saladier, les amandes en poudre, le sucre glace, les noix hachées et les framboises. Incorporez les blancs d'oeufs montés en neige avec le sucre semoule. Mettez le tout dans un moule à ch [...]

Blanquette de veau   Soyez le premier à noter cette recette
Temps de préparation0 min   Temps de cuisson  1 h30 min   Diffculté : Moyen   Coût : Modéré

Eplucher les oignons et les carottes et couper ces dernières en rondelles. Couper la viande en morceaux. Faire chauffer le beurre dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces. Ajouter les carottes et les oignons, le bouquet garni, le poivre et le se [...]

Pâtes à la Bolognaise   Soyez le premier à noter cette recette
Recette de cuisine : Pâtes à la Bolognaise
Temps de préparation30 min   Temps de cuisson  40 min   Diffculté : Facile   Coût : Economique

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive, puis une fois bien colorés, ajouter l'ail et les lardons, le céleri et les carottes coupées en rondelles. Une fois les lardons réduits, ajouter la viande hachées. Cuire pendant 5 minutes [...]

vaution ou waution   Soyez le premier à noter cette recette
Temps de préparation45 min   Temps de cuisson  40 min   Diffculté : Moyen   Coût : Economique

Préparez la pâte : Battez légèrement les oeufs en omelette. Délayez la levure dans un peu d'eau tiède sucrée. Disposez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Creusez-y un puits et versez-y la levure délayée. A [...]

Fondue Savoyarde   Avis des internautes : 4/4 pour 1 vote
Recette de cuisine : Fondue Savoyarde
Temps de préparation20 min   Temps de cuisson  15 min   Diffculté : Facile   Coût : Modéré

Frotter l'ail à l'interieur du caquelon Couper le fromage en cube, les déposer dans le caquelon à feu moyen avec le vin blanc. Tourner régulièrement avec une cuillère en bois en formant un 8 pour bien mélanger les fromages. Une fois le m&eacu [...]

Rillettes de Jean Carmet   Soyez le premier à noter cette recette
Temps de préparation25 min   Temps de cuisson  10 h 00 min.   Diffculté : Facile   Coût : Modéré

Préchauffez le four th.4 soit 120°C. Coupez la viande en gros morceaux, sans enlever ni les os ni les couennes. Faites chauffer une noix de saindoux dans une grande cocotte en fonte allant au four. Faites dorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces, les uns après les aut [...]

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