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Les recettes de cuisine les mieux notées

15 min     5 min       Détailler les pommes en fines lamelles. Faire chauffer le sucre et les épices avec l'eau dans une large poêle antiadhérente jusqu'à obtenir un caramel ambré. Jeter les pommes et remuer vivement pour les saisir sur toutes les faces, à feu vif, pendant 1 [...]

20 min       Mélanger le mascarpone ,la créme fraiche et le sachet de sucre vanillé au batteur. Montez les blancs en neige ,incorporez délicatement au mélange précedent. Mettre dans le fond des verrines les macarons ou le pain d'épices emiettés . D [...]

10 min     15 min       Mettez les bâtons de cannelle, la badiane, les clous de girofle et les zestes de citron et d’orange dans une grande casserole, arrosez de vin rouge, ajoutez le miel ainsi que le sucre vanillé. Portez doucement à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 minutes à [...]

20 min     15 min       Préchauffez le four à 180°C soit th.6. Faites fondre le beurre dans un bol une minute au micro-ondes à mi-puissance, ou dans une petite casserole. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients avec le beurre fondu. Remplissez les moules aux 3/4. En [...]

40 min     30 min       La viande : Faites-la cuire à la cocotte avec tous les légumes et les deux cubes maggi. Quand elle est refroidie, la coupez-la en tranches fines et dressez-la sur un plat plat. La mayonnaise : Classique, montez une mayonnaise avec les deux jaunes d'oeuf, la moutarde et [...]

40 min     50 min       Coupez le poulet à rôtir en quatre. Lavez le céleri blanc, le poireau et les carottes et les couper en julienne. Étuvez les légumes 10 minutes dans une noix de beurre sans les laisser brunir. Ajoutez le bouillon de poule dégraissé pour imme [...]

15 min     45 min       Épluchez et émincez, l’ail et l’oignon, coupez les courgettes et les poivrons en cubes. Dans un wok, faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile et faites revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez les courgettes et les poivrons. Remuez régulièrement [...]

8 min     10 min       Chauffez le lait avec les graines de coriandre écrasées. Laissez refroidir. Filtrez le lait au chinois au-dessus d'une jatte. Ajoutez le tarama et le yaourt en fouettant. Répartissez dans les pots rangés dans la yaourtière et fermez le couvercle. Branch [...]

30 min     45 min       Préchauffez votre four à 180 °C soit th.6. Dans un petit saladier, mélangez à l'aide d'une fourchette le yaourt et le sucre. Ajoutez le jaune d'oeuf battu légèrement et le beurre fondu (et froid). Battez les blancs en neige pas trop ferme. [...]

30 min     15 min       Mettre la farine dans un plat, et mettez un peu moins de la moitié de l'eau. Commencer à pétrir la pâte, et ajoutez petit à petit le reste de l'eau. Attention, la pâte doit être assez élastique, il faut donc bien doser l'eau et la farine... [...]