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Les recettes de cuisine les mieux notées

20 min     20 min       Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre en poudre et le beurre. Quand l'eau bout et le beurre a fondu, verser la farine et mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois sur feu très doux jusqu'à ce que la pâte se détache des parois d [...]

15 min     5 min       Préparez la pâte à crêpes : mettez la farine dans une terrine et au centre environ la moitié du lait. Délayer progressivement en faisant tomber la farine dans le lait pour obtenir une pâte épaisse et lisse, puis incorporez les oeufs battus, le beu [...]

10 min     10 min       Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'eau puis petrir la pate jusqu'a ce que la pâte ne colle pas. Laisser reposer 15 minutes. Diviser la pâte en 8 morceaux égaux. Avec un rouleau, faire de ces morceaux 8 galettes fines d'une vingtaine de centim [...]

15 min     45 min       Préchauffez le four th.5 soit 150°C. Battez les oeufs dans un saladier, et ajoutez-y le brocciu passé à la moulinette, le sucre, l'eau de vie ou le citron. Mélangez bien. Huilez légèrement un plat à tarte à bords assez hauts, ver [...]

45 min     35 min       Préparer la pâte à brioche Sur un plan de travail, faire un puit dans la farine, puis ajouter la levure délayée dans 3cl d'eau. Parsemer l'exterieur de la fontaine avec le sel et le sucre. Incorporer les oeufs battus et battre vigoureusement la pâte pour la [...]

10 min     18 min       Mettre le four à chauffer thermostat 6 ou 200° Mettre tous les ingrédients dans un saladier et battre au fouet électrique pendant 10 minutes. Verser l'appareil dans un moule à cake, et mettre au four. Surveiller la cuisson et lorsque la lame du couteau resso [...]

15 min     45 min       Première partie Mettre touts les ingrédients dans une casserole, Bien mélanger et laisser chauffer jusqu’à ébullition Pendant ce temps mettre dans un poêlon 4 louches de sucre Laisser fondre jusqu’à l’obtention d’un caramel (veiller) Verser le [...]

30 min     20 min       SE PREPARE SUR 3 JOURS La veille, préparez le bouillon : Faites cuire à petit feu pendant 3 heures tous les ingrédients (sauf les alcools) avec l'eau, dans une grande cocotte. Dégraissez, filtrez au chinois, laissez refroidir. Goûtez, le bouillon do [...]

25 min     8 min       Préchauffer le four à 200°c (th 7-8), chemiser les emporte-pièces avec du papier sulfurisé et les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé Mélanger les oeufs et le sucre, battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, puis en c [...]

10 min     50 min       Peler les pommes. Les détailler en petits morceaux. Préchauffer le four à 220°C. Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, le lait, l'huile, l'oeuf entier, le sel et la levure. Mettre les pommes dans cette préparation. Verser dans un moule b [...]