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Les recettes de cuisine les mieux notées

20 min     15 min       Frotter l'ail à l'interieur du caquelon Couper le fromage en cube, les déposer dans le caquelon à feu moyen avec le vin blanc. Tourner régulièrement avec une cuillère en bois en formant un 8 pour bien mélanger les fromages. Une fois le m&eacu [...]

25 min       Mettre le yaourt dans une terrine. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la farine et la levure, et mélanger. Incorporer les oeufs battus, l'huile et la vanille. Fouetter bien pour obtenir une pâte homogène. Verser cette pâte dans un moule beurré [...]

2 min     20 min       Dans une très grande casserole, faite bouillir une grande quantité d'eau (s'assurer au préalable que le homard peut rentrer dans la casserole) et y ajouter le thym, le laurier et le gros sel Quand l'eau bout, y plonger le homard encore vivant. Dès que le bouillon re [...]

2 h30 min     20 min       Mettez dans un récipient la viande hachée. Mouillez le pain avec le lait et après quelques minutes, essorez le. Ajoutez le pain à la viande hachée puis les oignons finement hachés, les oeufs, l'ouzo, l'origan, le sel et le poivre et remuez bien l'ens [...]

40 min     40 min       Epluchez et lavez les légumes, pelez les aubergines en retirant une lanière de peau sur deux. Pelez et épépinez les tomates, hachez l'ail et les oignons, coupez les poivrons en cubes de 3 mm, les tomates, les courgettes non pelées et les aubergines en 6 mm. F [...]

1 h30 min     35 min       Laver et hacher finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri (en ayant pris soin d'en retirer les feuilles que l'on réserve pour plus tard). Dans une marmite ou une cocotte, verser un fond d'huile d'olive et y ajouter la moitié du mélange préalablement [...]

20 min     25 min       Eplucher et laver tous les légumes, citronner le céleri-rave, le détailler en carré de 3cm de côté et 1 cm d'épaisseur. Couper les carottes jaunes et orange en tronçons en biseau de 1cm d'épaisseur, les panais en rondelles épaisses [...]

15 min     12 min       Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Monter très fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule, puis verser en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige. Mélanger à la spatule jusqu'à une brillance de l'appareil (cette man [...]

2 h15 min       Presser le jus de 2 citrons et détailler très finement le zeste d'un citron vert. Battre les 3 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer 250 g de mascarpone dans la préparation. Mélanger, ajouter [...]

15 min     45 min       Cassez les oeufs et pochez-les dans l'eau vinaigrée frémissante. Laissez-les environ 2 minutes 30, puis les refroidir brusquement ; et égouttez sur un papier absorbant. Dans une poêle faites sauter les tranches de pains au beurre, puis conservez-les au chaud. [...]