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Les dernières recettes de cuisine

10 min     45 min       Protégez la plaque de votre four avec une feuille d'aluminium, et disposez-y les demi-tomates (chair vers le haut). Préchauffez votre four termostat 8 (180°C). Salez et poivrez les tomates puis recouvrez-les d'ail râpé. Saupoudrez les tomates avec les herbes [...]

45 min     35 min       Epluchez les concombres dans le sens de la longueur. Puis lavez-les sous l'eau froide. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une grosse casserole. Une fois lavés, coupez les concombres en rondelles fines, de moins de 5 mn d'épaisseur. Mettez les rondelles de concom [...]

15 min     30 min       Ecosser les fèves fraîches et faire une incision sur chaque fève avec un couteau, cela les rends tendres et goûteuses lors de la cuisson. Dans une casserole, mettre les fèves avec les épices et l'huile d'olive. Ajouter la coriandre et l'ail haché [...]

14 min     30 min       Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Rincer le quinoa en le plaçant dans un récipient, puis le couvrir d'eau. Laisser tremper quelques instants, puis égoutter à l'aide d'un chinois fin (les graines de quinoa sont minuscules !). Verser le q [...]

10 min     35 min       Mixer les ingrédients du mélange d'épices avec un peu d’huile d'arachide de manière à obtenir une pâte compacte. Rincer les lentilles à l'eau froide et les égoutter. Dans une marmite, faire revenir l’oignon et le mélange d'&eacut [...]

20 min     45 min       Placer les champignons, l’oignon, l’ail et le poivron en dés dans une grande casserole ou un faitout. Couvrir et laisser mitonner au minimum 10 minutes en surveillant. Il faut que l’eau des champignons se soit complètement évaporée. Préchauffer le four 180 [...]

25 min     25 min       Fendez les poivrons et le piment, épépinez-les puis coupez-les en lanières. Epluchez les oignons et l'ail, émincez-les. Coupez les courgettes en tronçons puis en bâtonnets. Dans une sauteuse, chauffez l'huile et faites-y colorer 5 minutes les oignons [...]

1 h20 min     10 min       Eplucher les légumes (pour la courgette, n’enlever la peau que sur une largeur d’économe sur deux), les laver et les essuyer. Râper carotte et céleri avec la grosse râpe du robot. Détailler la courgette en julienne, au couteau. Faire bouillir de l’eau dan [...]

10 min       Mixez ensemble la coriandre fraîche ou deshydratée, la menthe fraîche, le cumin, le gingembre, le jus du demi citron vert et le curry. Ajoutez le yaourt et mixez à nouveau. Gardez au froid jusqu'à dégustation. [...]

1 h20 min     30 min       Faites dégorger les courgettes coupées en lamelles de 2 cm avec du gros sel pendant 1 heure à l'intérieur d'une passoire. Faites préchauffé le four à 220°C. Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. [...]