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Les dernières recettes de cuisine

15 min     30 min       Préchauffer le four à 200 °. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Ajouter l'oeuf entier, la vanille et battre. Ajouter la farine, remuer, puis ajouter le lait et remuer. Faire fondre l [...]

25 min     60 min       Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés et l'ail dans de l'huile d'olive. Une fois bien colorés, ajouter le poulet et le dorer sur chaque cotés. Ajouter l'eau, le curry, le cumin, saler et poivrer. Mettre le couvercle et laisser cuire pendant 45 minutes [...]

5 min     3 min       Faire chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille. Quand la crème frémit, ajouter l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 [...]

10 min     20 min       Retirer la peau de la courge et la couper en dés. Dans une grande casserole, déposer les cubes de courge, le bouillon émietté, le gingembre râpé et la citronnelle nouée au préalable dans une mousseline (comme les sachets de thé, &agrav [...]

15 min     30 min       Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier fouetter vivement le fromage frais avec l’œuf, ajouter le sucre puis la farine. On doit obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide. Fondre le chocolat haché avec le beurre au micro-ondes environ [...]

20 min     20 min       Préchauffer le four à 200°c pendant 10 minutes Dans un plat adapté pour la cuisson au four, déposer le roti avec ou sans barde, ajouter dessus un petit morceau de beurre. Autour du roti, ajouter l'oignon émincé, le laurier, le thym et un 1/4 de ver [...]

5 min     20 min       Préchauffer le four à thermostat 6 ou 180°C. Battre au fouet le sucre avec les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin ajouter doucement le beurre fondu. Mélanger bien le tout puis incorporer la noix de coco râpée. Mélange [...]

2 h15 min       Presser le citron vert. Dans un saladier, découper tous les fruits en petits dés puis y verser le jus de citron vert. Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre. Ajouter l'agar-agar et laisser chauffer 2 minutes en remuant pour le dissoudre. Eteindre le feu. [...]

20 min     15 min       Dans une sauteuse faire revenir 2 à 3 minutes les épinards hachés avec 2 cuillères à soupe de crème. Assaisonner et réserver. Faire sauter rapidement les noix de Saint-Jacques coupées en rondelles et les crevettes dans un peu d'huile de pis [...]

15 min     10 min       Préchauffez le four th.6 soit 180°C. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et éventuellement le sucre vanillé. Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et l [...]