Ingrédients
- Une pâte feuilletée pur beurre, toute prête
- Un bloc de foie gras de 200 g environ (qui ne soit pas en bocal ou conserve de préférence pour pouvoir faire des tranches)
- Une pomme Golden ou Granny
- 2 oeufs
- sel, poivre
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Préparation
- Dérouler votre pâte et découper 12 disques de taille égale (utiliser un bol pour vous aider).
- Découper 6 tranches de foie gras de 1 cm d'épaisseur et les placer sur les disques de pâte. Saler et poivrer le foie gras.
- Eplucher et découper la pomme en fins quartiers et en placer 2, ou 3 selon la taille, sur les tranches de foie gras.
- Placer les autres disques sur les premiers, souder les bords avec du jaune d'oeuf et les badigeonner également de jaune d'oeuf.
- Préchauffer le four à 165°C et enfourner les feuilletés placés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire environ 10 minutes, le temps que les feuilletés dorent.
Conseil- A déguster avec une petite salade bien vinaigrée.
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