Ingrédients
- 500 g de carottes
- 60 g de farine
- 4 oeufs
- 5 petits oignons
- 30 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de crème
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- des épices et/ou herbes aromatiques
- sel
- poivre du moulin
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Préparation
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les cuire dans un peu de beurre.
- Ajouter les oignons pelés et laisser cuire avec des herbes.
- Mélanger la farine, les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
- Quand les carottes sont tendres, les mettre dans un plat allant au four et ajouter le mélange précédent. Ajouter des épices et de la noix de muscade.
- Cuire environ 30/40 minutes au four en surveillant.
Conseil- Vous pouvez ajouter du fromage râpé
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