Ingrédients
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 100 g de noix de coco râpée
|
Préparation
- Préchauffer le four à thermostat 6 ou 180°C.
- Battre au fouet le sucre avec les oeufs puis ajouter la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin ajouter doucement le beurre fondu. Mélanger bien le tout puis incorporer la noix de coco râpée. Mélanger de nouveau.
- Verser la préparation dans les moules, aux 2/3 et faire cuire 20 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
MaterielConseil- Vous pouvez ajoutez des dés de fruits (ananas, poire, banane...) ou des pépites de chocolat.
|
