Ingrédients
- 50 cl de crème fleurette
- 1 cuillère café d’extrait de vanille
- 2 g d’agar agar en poudre
- 6 cuillères à café de Nutella
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
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Préparation
- Faire chauffer la crème fleurette avec le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
- Quand la crème frémit, ajouter l’agar-agar en fouettant vivement jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
- Ajouter le Nutella et poursuivre la cuisson 30 secondes. Bien mélanger.
- Verser dans 6 moules, laisser refroidir puis placer au frais pendant 4 heures ou mieux 12 heures.
- Au moment de servir, démouler délicatement sur une assiette.
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