Ingrédients
- 500 gr de de farine
- 500 gr + 50 gr de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de sel
- 4 dl d'eau
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Préparation
- Mélanger la farine et 50 gr de beurre mou
- Ajouter le sel et l'eau
- Laisser reposer 30 minutes
- Abaisser le beurre frais avec un rouleau à patisserie
- Poser le beurre et replier la pâte par-dessus
- Etaler
- Laisser reposer 20 minutes
- Sapoudrer de farine
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