Ingrédients
Pour la pâte :
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 15 cl d'eau tiède
Pour la garniture :
- 1 petit bocal de purée de tomate
- 250 gr de mozzarella
- 200 gr de comté
- 100 gr de gruyère rapé
- Quelques olives vertes ou noires
- Origan
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Préparation
- Dans un saladier, verser la farine, puis faire un puits et y placer la levure.
- Verser sur la levure l'eau tiède, puis l'huile d'olive
- Bien remuer jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
- Laisser reposer et gonfler la pâte 15 min.
- Etaler ensuite la pâte et à l'aide d'un rouleau, faire un beau cercle.
- Préchauffer le four à thérmostat 9 (250 °c)
- Sur une plaque, déposer la pate.
- Utiliser une grosse cuillère ou une louche pour étaler le coulis de tomate.
- Déposer ensuite la mozzarella et le comté coupés en morceaux, puis les olives, et pour finir le gruyère rapé.
- Mettre ou four entre 12 et 15 minutes.
- Saupoudrer d'origan.
MaterielConseil- Préparer la pâte la veille c'est encore meilleur
- Plus le four est chaud, plus le resultat est bon
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