Ingrédients
- 50 gr Câpres
- 300 gr d'olives noires ou vertes
- 8 Filets d'anchois
- 1 eclat d'ail
- 1 cuillère à soupe de Jus de citron
- 15 cl d'huile d'olive
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Préparation
- Mixer les olives et les câpres et les filets d'anchois préalablement nettoyés.
- Ajouter l'huile en fin filets et monter comme une mayonnaise, en remuant bien vigoureusement.
- Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.
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