Ingrédients
- 6 tranches de pain à tartiner
- 300 g de tranches d'aubergines surgelées
- 6 petites tomates
- 2 boules de mozzarella
- huile d'olive
- poivre
- 1 gousse d'ail
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Préparation
- Prendre les tranches de pain et les frotter à l'ail.
- Faire cuire les aubergines à la poêle et les disposer sur le pain.
- Couper les tomates en tranches et les disposer sur les aubergines.
- Couper la mozzarella en tranches et disposer sur les tomates.
- Faire couler un filet d'huile d'olive sur chaque tartine puis poivrer.
- Mettre au four jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et un peu dorée.
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