Ingrédients
- 1 fromage vacherin Mont d'or
- 300 gr de pomme de terre
- 10cl de vin blanc.
- Poivre
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Préparation
- Prechauffer le four à 200°c pendant 10 minutes
- Chemiser le fromage d'une feuille d'aluminium (entourrer le fromage) sans couvrir la croute du dessus.
- Avec une fourchette, piquer la croute.
- Verser le vin blanc directement sur la croute du fromage.
- Enfourner le fromage pendant 25 minutes.
- Servir chaud en piochant le fromage à la cuillère.
Conseil- Ne pas oublier le vin blanc pour accompagner ce plat.
- Peut-être manger comme une fondue Savoyarde, en trempant du pain dedans.
- On peut insérer 2 éclats d'ail dans le formage avant la cuisson.
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