Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge
- Le zeste d’ ½ orange
- Le zeste d’ ½ citron
- 2 petits bâtons de cannelle
- 3 clous de girofle
- 1 étoile de badiane
- 4 cuil. à soupe de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
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Préparation
- Mettez les bâtons de cannelle, la badiane, les clous de girofle et les zestes de citron et d’orange dans une grande casserole, arrosez de vin rouge, ajoutez le miel ainsi que le sucre vanillé.
- Portez doucement à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 minutes à petite ébullition. Filtrez ensuite le vin au travers d’une étamine pour éliminer les épices et les zestes.
- Ce breuvage réconfortant se sert brûlant, au coucher ou bien à l’aube après une fête tardive.
Materiel- 1 casserole
- 1 couteau zesteur
- 1 étamine
Conseil- Pour éliminer en partie l’alcool du vin chaud, faites-le flamber.
- Si vous en avez préparé trop, vous pouvez le servir glacé l’été en apéritif.
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