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Soupe au potiron

Enlever la peau du potiron et la partie filandreuse. Puis dÃ©couper grossiÃ¨rement la pulpe en cube. Epelucher les pomme de terre. Faire cuire Ã la vapeur pomme de terre et potiron (Ã peu prÃ¨s 25 minutes). Faire chauffer le bouillon de vollaile. Mixer le potiron et les pomme de terre, en ajoutant le bouillon ...

MÃ©langer le sucre glace et la poudre d'amandes. Monter trÃ¨s fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule, puis verser en pluie le mÃ©lange amandes-sucre glace sur les blancs en neige. MÃ©langer Ã la spatule jusqu'Ã une brillance de l'appareil (cette manipulation s'appelle macaroner). Colorer l'appareil Ã macaron selon les parfums ...

En vedette cette semaine

Vacherin Mont d'or

Vacherin Mont d'or

- PrÃ©chauffer le four Ã 200Â°c pendant 10 minutes- Chemiser le fromage d'une feuille d'aluminium (entourer le fromage) sans couvrir la croute du dessus...

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Raclette

- Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante.- DÃ©poser tous les ingrÃ©dients autour de la table.- C'est prÃªt.

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C'est la saison

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Porc
Brocoli
Lentille
Aubergine
Framboise
Poire
Anchois
Tomate

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