Mon mari a écrit un roman historique, les "Mémoires d'Osipov" dont les héros traversent toutes sortes d'aventures et de pays.
Quand il a décidé de le publier sur Internet, nous avons pensé intéressant de créer un site spécial avec diverses annexes documentaires. Je me suis chargée de peindre les portraits des principaux personnages et de réaliser pour chacun une recette adaptée à ses goûts, son pays d'origine ou sa personnalité.
Une trentaine de recettes faciles, réalisables par chacune à la maison comme vous pourrez le voir d'après mes photos, issues pour la plupart de la cuisine traditionnelle russe, indienne, anglaise ou moyen-orientale.
Allez sur http://osipov.free.fr puis, dans le sommaire, cliquez sur "cuisine de nos héros". Vos commentaires seront les bienvenus.
Bienvenue OSIPOV,
Je trouve que l'idée de réaliser une recette pour chacun des personnages est pertinente.
Je suis tenté par la recette de Edward Pelham, aussi avec de la fleur d'oranger et du miel.
A bientôt.
Nous sommes Marie-Hélène et Cyril les traiteurs à l'ile Maurice (voir notre présentation parmi les premiéres pages de présentation)
Les saveurs de tes recettes nous paraîssent bien intéressantes, nous allons essayer quelques unes durant le week-end étant libre de tout service traiteur .
Merci et à la semaine prochaine pour nos commentaires sur tes recettes ou celles de ton mari.
Je me propose dans un premier temps d'essayer "Le Gigot d'agneau aux épices du Général Sparkov" avec ton riz à l'afghane mais j'omettrais d'y ajouter de la viande. Je trouve ces 2 recettes complémentaires. J'y ajouterai du jus de Mouton en cube pour parfumer le riz.
Finalement j'ai opté pour le riz à l'Afghane de Mohamed Khan au poulet pour le déjeuner. En ce moment le faitout est dans le four, dans 45 minutes je vais goûter, ça me paraît délicieux d'autant plus que j'adore les épices telles que la cardamome, le cumin et la coriandre.
A plus tard pour les commentaires, enfin après le déjeuner...
J'ai l'impression que la France dort encore avec son heure d'hiver.
Alors mes premières impressions de la recette du "Riz à l'Afghane de Moahamed Khan"
Les saveurs sont exquises mais la réalisation de la recette comme décrite doit être revue et corrigée étape par étape. Avec ta permission AE je vais réécrire la recette et te l'envoyer en MP, puis à votre guise vous pourrez changer le texte de la recette.
modérateur 
CUREPIPE