Forum culinaire - Un petit dessert pas trop calorique!

Bonjour à tous!

Alors voila je vous propose un petit dessert facile à faire : La bouillie au chocolat (ou autre parfum c'est comme vous le sentez ;) )

Pour une personne il faut :

-100 à 150mL de lait
-Maizena : 6% par rapport à la quantité de lait ( 100mL : 6g de maizena)
-Sucre : 10 à 15% (idem)
-Chocolat en poudre: 10%

Comment procéder :

Prélever une petite quantité de liquide froid et faire chauffer le reste

Délayer la maizena avec le liquide froid + Le chocolat + Le sucre

Hors du feu : verser peu à peu le lait d'amidon (lait+maizena+sucre+parfum)

Reporter sur le feu et remuer sans cesse, jusqu'à formation de l'empois (épaississement)
A partir de l'ébullition, laisser cuire 2 à 3 seconde!

Voilà c'est prêt! Il y a plus qu'à mettre au frigo pour que sa refroidisse :)

Bonne dégustation ;)

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J'essaie ca ce soir
Merci

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Alors? A tu essayé?

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En un mot délicieux

j'suis pas très déssert à l'origine, mais la c'était vraiment bon. J'essaierai avec un peu moins de sucre la prochaine fois.
Merci

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Contente que sa te plaise

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Ca me tente beaucoup!!! Je crois que je vais essayer ce soir sans plus attendre! Merci BSxxx

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Vous me direz....moi bof rien que le titre j'ai plus faim [sourire]

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Lol c'est vrai que le titre n'est pas très appétissant!

On donne ce nom :"bouillie" pour la technique de préparation :)

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Voici une recette à moins de 150 kcal pour 1 mini cake...
Ingrédients pour 6 mini cakes:
1 œuf
80g de farine
40g de beurre
40g de sucre
1c à café de levure
100g de pommes

On mélange le tout et on enfourne à 180°C pendant 25 minutes!
bon appétit!

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Autrement il y a aussi le crumble aux pommes, très simple à faire et super bon. En plus c'est des fruits donc niveau calories ca passe non?

Bon je vous donne la recette:
- 3 pommes (ou 3 poires)
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 120 g de sucre

On malaxe la farine le beurre et le sucre ensemble pour en faire quelque chose de friable.
Couper les pommes ou les poires en petits dés et les faire revenir à la poelle dans un premier temps pour les pré-cuire en quelque sorte. Parce qu'avant je ne le faisais pas et c'est un coup que je suis allée en vacances dans le sud de la France avec Casamundo, qu'une amie que j'ai rencontré sur place m'a dit que elle elle les précuisait pour qu'elles soient bien fondantes.
Ensuite quand vous voyez qu'elles sont presques bonnes, vous les mettez dans un plat que vous aurez beurré auparavant, vous ajoutez le mélange farine beurre sucre par dessus et vous passez au four jusqu'à ce que le dessus du plat prenne de la couleur!
J'ai amélioré ma technique au fil des fois que je l'ai réalisé et je pense que maintenant elle est assez bien. Par contre je vous conseille de laisser le plat assez longtemps au four pour bien que le haut deviennt craquant autrement c'est dommage... Voilà j'espère que vous vous régalerez =)
Après il existe évidemment différentes variantes, c'est à vous de voir ce que vous préférez !
Voici un blog intéressant si vous avez 2 minutes: http://www.allez-cuisine.com/journal/tag/zeste

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