Faire tiédir le lait, puis dans un saladier mélanger les œufs, la pincée de sel, le beurre fondu,...
Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin avec le gros selVerser l'eau tout en remuant...
Dans un saladier, verser la farine puis ajouter les œufs. Mélanger avec une cuillère en bois...
Eplucher les oignons sans les émincer, et planter dedans les clous de girofle.Préparer deux bouquets...
Laver les légumes.Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans de l'huile...
Préparer la pâte à briocheSur un plan de travail, faire un puit dans la farine, puis ajouter la...
Couper les escalopes de poulet en morceaux.Dans une cocotte, faire fondre le beurre à feu vif, et revenir les...
Pour la pâte à chouxCouper le beurre en petit morceaux, le mettre à bouillir avec l’eau, le lait,...
Enlever les arêtes du filet de saumon, puis le découper en petits morceaux.Découper les tranches de...
Pour la sauce :Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre.Ajouter l'huile, puis la moutarde, remuer...