Ingrédients
- 250 g de blé
- 500 g de blancs de poireau
- 100 g de bleu d'auvergne
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sucre
- Sel
- Poivre du moulin
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Préparation
- Faites cuire le blé dans une casserole d'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet.
- Lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles de 1 à 2 cm. Mettez-les à cuire dans une sauteuse avec le beurre, 5 cuil. à soupe d'eau, et une pincée de sucre.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
- Lorsque les poireaux sont cuits, ajoutez le bleu d'auvergne émietté.
- Égouttez le blé et mélangez-le aux poireaux. Servez.
Materiel- 1 casserole
- 1 sauteuse
- 1 égouttoir
Conseil- Vous pouvez parsemer ce plat de brisures de noix.
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