Ingrédients
- 750 g de farine tamisée
- 500 g de beurre
- 2 sachets de sucre vanillée
- 7 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 petit verre de Cognac
- 125 g d'amandes en poudre
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Préparation
- Préchauffez le four 180°C (thermostat 6).
- Mixez le beurre en purée. Ajoutez la farine, le sucre vanillé, le sucre glace, le Cognac et les amandes en poudre.
- Mélangez bien la préparation.
- Formez des boules ou des formes (coeur, étoile...) avec la pâte.
- Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que les sablés soient à peine dorés.
- Saupoudrez de sucre glace lorsque les sablés sont tièdes.
- Laissez refroidir.
Materiel- 1 plaque à pâtisserie
- Des emportes pièces en forme d'étoile ou de coeur
- Du papier sulfurisé
- 1 mixer
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