Bricks banane-chocolat

Préparation

• Eplucher et couper les bananes en rondelles. Dans une poêle anti-adhésive, disposer le sucre et laisser dorer. Ajouter ensuite les bananes et le beurre. Laisser cuire 1 minute en enrobant les morceaux de bananes dans le caramel, puis réserver.
• Couper chaque feuille de brick en deux. Replier la partie arrondie vers le bas. Badigeonner d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau à cuisine. Disposer une petite cuillère à soupe de banane à 4 cm du bord et concasser quelques morceaux de chocolat par-dessus.
• Replier la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrer le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonner de nouveau le dessus avec un peu de lait.
• Chauffer l’huile de friture et y déposer les bricks. Les faire légèrement dorer de chaque côté, les déposer sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre en poudre.
• Servir tiède accompagné de crème anglaise ou d’un coulis de chocolat.