Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 g de margarine
- eau
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- sel
- Poivre du moulin
- huile
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Préparation
- Dans un saladier creusez la farine en fontaine et mettez la margarine ramollie, le bicarbonate de soude et un peu d'eau salée.
- Pétrissez la pâte jusqu'à l'obtention du boule homogène. Laissez-la reposer une bonne heure.
- Formez des galettes avec la pâte.
- Faites chauffez un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les danquittes 5 minutes sur chaque face.
- Attention à ce que l'huile ne soit pas trop chaude.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.
Materiel- Du papier absorbant
- 1 saladier
Conseil- Vous pouvez également farcir les galettes avec des restes de viande (poulet, porc) hachée, de chiktail de morue...
- Il vous suffit de faire des galettes un peu plus larges, d'enfermer la farce entre deux galettes en soudant bien les bords.
- Servez avec une salade, c'est délicieux.....
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