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Les recettes de cuisine les mieux notées

15 min     30 min       Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans un saladier fouetter vivement le fromage frais avec l’œuf, ajouter le sucre puis la farine. On doit obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide. Fondre le chocolat haché avec le beurre au micro-ondes environ [...]

20 min     20 min       Mélangez le sucre à la farine dans un saladier. Ajoutez progressivement le beurre ramolli au mélange avec les doigts. La pâte ainsi obtenue doit être friable. Séparez le blanc du jaune, mettez le jaune dans un bol et ajoutez une petite cuillère &a [...]

60 min     10 min       Pour le biscuit dacquoise : monter les blancs en neige avec le sucre en poudre. Mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande et les incorporer délicatement aux blancs montés. Faire un rectangle à l'aide de la poche à douille de 30 x 6 cm. Enfourner pend [...]

35 min     45 min       ATTENTION SE PREPARE LA VEILLE. Meringue au biscuit rose (a réaliser la veille) : Préchauffez le four à 140°C soit th.3 ou 4. Montez les blancs en neige puis serrez-les avec le sucre semoule. Lorsque que la meringue est bien serrée, incorporez à [...]

20 min     20 min       Frotter et rincer les bulots Les faire dégorger dans de l'eau très salé pendant 20 minutes, puis les rincer à l'eau claire. Mettre les bulots dans une casserole d'eau froide avec le thym et le laurier, porter à ébulition pendant 20 minutes, et laisser refr [...]

15 min     15 min       Dans un saladier, malaxez la viande hachée, l'oignon coupé en petit morceaux et la gousse d'ail hachée. Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir la viande sur feu doux. Dans une autre poêle faites revenir la courgette coupée [...]

25 min     20 min       Faites dissoudre la tablette de court-bouillon dans 1 litre d’eau bouillante, ajoutez les filets de cabillaud, et dès la reprise de l’ébullition, éteignez le feu, laissez pocher le poisson 10 minutes à couvert. Pelez puis émincez les échalotes, faites-les [...]

15 min     15 min       Coupez le cabillaud en morceaux, enlever les arêtes. Faites chauffez l'huile dans votre wok. Dans une assiette, mettez la farine puis enrobez les filets de cabillaud, et faites-les revenir 4 min dans votre wok préchauffé. Dans une terrine, mélangez ensemble : le [...]

30 min     40 min       Lavez les courgettes, pelez-les (laissez un peu de peau verte) et coupez-les en rondelles. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Dans 30 cl d'eau, mettez les courgettes et la pomme de terre, l'ail épluché et laissez compoter 30 min environ. Mixez gross [...]

15 min     50 min       Préchauffez le four th.6 soit 180°C. Dans un premier saladier, mélangez délicatement la levure à la farine. Dans un deuxième saladier battez au fouet les œufs entiers, l’huile et le lait, puis salez et poivrez. Versez les œufs battus sur la farine, et [...]