recherche avancée

Les dernières recettes de cuisine

20 min     30 min       Faire bouillir le lait, ajouter la semoule en pluie et une pincée de sel, laisser épaissir en remuant sans arrêt. Dans un saladier, blanchir le jaune d'oeuf avec le sucre et verser le lait à la semoule. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et laisser tiédir en remua [...]

15 min     20 min       Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la cannelle. Ajouter le jus d’orange, la semoule puis les amandes. Laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer en deux fois à la pâte. Ver [...]

35 min       Chauffer le lait avec la gousse de vanille ouverte en deux. Eteindre dès l'ébullition atteinte et laisser infuser pendant 20 min.Gratter les grains et ôter la gousse. Porter à nouveau à ébullition et ajouter la semoule en pluie en remuant, maintenir un l [...]

50 min     40 min       Confectionner la pâte brisée : Mettre dans un robot mixeur tous les ingrédients sauf l'eau. Mixer jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. La sortir du robot. Filmer. Entreposer au r& [...]

15 min     30 min       Éplucher les châtaignes (leur enlever la première peau), les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Leur ôter la seconde peau. Éplucher les poires et les couper en petits cubes. Les placer dans des plats à gratin individuels. [...]

15 min     40 min       Préchauffer le four à 200-210°C (thermostat 6-7). Préparer la pâte : verser la farine et le sucre dans un saladier, ajouter la crème fraîche et mélanger à la fourchette pour bien répartir la crème. Ajouter le beurre fondu et p&e [...]

10 min     30 min       Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre. Ranger les tranches de baguette dans le plat. Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oran [...]

10 min     10 min       Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter l'eau puis petrir la pate jusqu'a ce que la pâte ne colle pas. Laisser reposer 15 minutes. Diviser la pâte en 8 morceaux égaux. Avec un rouleau, faire de ces morceaux 8 galettes fines d'une vingtaine de centim [...]

5 min     10 min       Préchauffer le four à 200°c (thermostat 7-8) Sur une plaque, déposer le bacon, puis le jambon sur les tranches de pain Déposer ensuite sur chaque tartine le comté péalablement coupés en morceaux puis le gruyère par dessus le tout E [...]

20 min     25 min       Epelucher et émincer les oignons Dans une casserole, faire fondre le beurre puis dorer les oignons à feu moyen en remuant souvent. Attention de ne pas mettre le feu trop fort, sinon les oignons vont griller. Tout en remuant, ajouter la farine. Déglacer les sucs avec le [...]