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Les dernières recettes de cuisine

25 min     3 h 00 min.       Dans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile et y ajouter les oignons coupés à feu moyen. Une fois les oignons roussis, ajouter la viande pour la colorer Dans une poele, blanchir les lardons. Une fois égouttés, les verser dans la cocotte avec les champignons [...]

2 min     20 min       Dans une très grande casserole, faite bouillir une grande quantité d'eau (s'assurer au préalable que le homard peut rentrer dans la casserole) et y ajouter le thym, le laurier et le gros sel Quand l'eau bout, y plonger le homard encore vivant. Dès que le bouillon re [...]

30 min     10 min       Eplucher et couper les bananes en rondelles. Dans une poêle anti-adhésive, disposer le sucre et laisser dorer. Ajouter ensuite les bananes et le beurre. Laisser cuire 1 minute en enrobant les morceaux de bananes dans le caramel, puis réserver. Couper chaque feuille de brick [...]

5 min     40 min       Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérer le temps de préparer la garniture. Préchauffer le four à 180°C. Au fouet éléctriqu [...]

30 min       Préparer la crème pâtissière avec le demi-litre de lait, la préparation en poudre et le sucre (sucrer un peu moins) ou faire une crème patissière "maison". Ajouter la crème de marron, le beurre en parcelles et les châtaignes [...]

30 min       Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec 50 g de sucre, la cannelle et 1 cuillère à soupe de rhum. Laisser compoter 15 minutes environ. Les pommes doivent être bien tendres. Réserver. Presser l'oran [...]

20 min     20 min       Laver les pommes de terre et les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement. Poivrer et citronner la crème. Equeuter l'aneth. le Rincer et le ciseler, puis le mélanger avec la crème. Dét [...]

10 min     20 min       Retirer la peau de la courge et la couper en dés. Dans une grande casserole, déposer les cubes de courge, le bouillon émietté, le gingembre râpé et la citronnelle nouée au préalable dans une mousseline (comme les sachets de thé, &agrav [...]

20 min     40 min       Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle, mettre les cuisses de poulet, les oignons et l'huile d'olive. Dorer les cuisses sur les deux faces. Saler et poivrer. Transvaser le tout dans un plat allant au four. Enfourner et cuire 45 minutes. A la fin de la cuisson, pr&e [...]

10 min     15 min       Étaler la pâte à pizza sur 1 cm d’épaisseur maximum. Dans un pilon, écraser grossièrement les pignons grillés, ajouter l’ail haché, le thym, le parmesan et l’huile d’olive. Remuer bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte grumeleuse. &E [...]