Ingrédients
- 400 g de filet de truite
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 5 cuillères à soupe de sauce soja kikkoman
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
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Préparation
- Laver le filet de truite et enlever la peau. Couper ensuite des morceaux de 3 cm de large. Mélanger le jus de citron, la sauce soja et l'huile d'olive.
- Placer les morceaux de filet de truite dans la marinade et laisser au frais 1h en retournant une fois les morceaux.
- Faire chauffer une poêle (pas besoin de matière grasse) et y faire revenir la truite 3/4 minutes de chaque coté. Arroser d'un peu de marinade en cours de cuisson.
- Servir aussitôt en arrosant les morceaux de truite avec la sauce restante de la poêle.
Conseil- Vous pouvez accompagner de riz ou de pommes de terre.
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