Ingrédients
- 10 cl de lait
- 125 g de sucre semoule
- 300 g de farine
- 1/2 cube de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
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Préparation
- Émiettez la levure dans un récipient et ajouter le lait, ainsi que le sucre. Laisser gonfler 20 à 30 minutes environ.
- Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, et y ajouter la pincée de sel, les oeufs et la levure délayée dans le lait. Mélangez.
- Ajoutez la moitié du beurre, que vous aurez au préalable fait fondre à feu très doux.
- Travaillez la pâte soigneusement.
- Beurrez et fariner un plat et y étaler la pâte.
- Attendez que la pâte gonfle environ 45 min.(volume multiplié par deux environ).
- Préchauffez le four th.7 soit 210°C
- Saupoudrez de sucre, et ajoutez également quelques noix de beurre sur la pâte.
- Cuisez à four chaud pendant 10 minutes
- 15 minutes à thermostat 6.
Materiel- 1 bol
- 1 saladier
- 1 plat
- 1 four
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