Ingrédients
- 1 kilo de choux fleur
- 200 gr de gruyère rapé
- 1 cube de bouillon
- 30 gr de chapelure
- sel et poivre
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Préparation
- Couper, puis rincer le choux fleur dans de l'eau un peu de vinaigre.
- Dans de l'eau bouillante, placer un cube de bouillon puis le choux fleur en morceaux, laisser cuire pendant 20 min.
- Egoutter, puis disposer le choux fleur dans un plat qui va au four, saler et poivrer, puis recouvrir de gruyère rapé et de chapelure.
- Enfourner dans un four bien chaud jusqu'a ce que le gruyère soit bien gratiné
- Servir chaud
Conseil- Ajuster la cuisson du choux si vous l'aimez plus ou moins mou.
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