Ingrédients
- 1 baguette de pain rassis
- 30 cl à 40 cl de lait entier
- 20 g de beurre
- 50 g d'amandes effilées
- 3 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou un parfum de votre choix : extrait de vanille, extrait d'amande amer, Cointreau, rhum...
- 60 g de sucre en poudre
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Préparation
- Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
- Ranger les tranches de baguette dans le plat.
- Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
- Préchauffer le four sur thermostat 6. Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.
- Parsemer le dessus avec les amandes. Cuire 30 minutes environ.
- Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote...
Conseil- Avec un reste de pain de mie ou de brioche c'est encore meilleur !
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