Ingrédients
- 1 pavé de saumon
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de poudre de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café d'huile d'argan ou olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 à 2 tours de moulin à poivre ou mélange 5 baies
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Préparation
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'argan à feu moyen.
- Quand l'huile est chaude, ajouter le miel et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Parsemer la sauteuse de piment de Cayenne. Laisser chauffer 2 minutes.
- Ajouter le pavé de saumon côté peau d'abord. Faire cuire 10 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Déguster chaud avec une salade ou du riz vapeur.
MaterielConseil- Aromatisez ce plat avec quelques herbes comme du thym frais ou du romarin et même de la lavande.
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