Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de maïzena
- 75 g de beurre
- 3 œufs
- 4 cuillères à soupe d'alcool ou de fleur d'oranger
- 2 sachets de sucre vanillé
- ½ cuillère à soupe de sel
- 20 g de levure (ou 2 sachets)
- 1 zeste de citron
- confiture, sucre glace, sucre pour accompagner
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Préparation
- Mélangez la farine et la maïzena, et le beurre ramolli.
- Ajoutez un à un oeufs, l'alcool ou de l'eau de fleur d'oranger, le sucre vanillé, le sel, la levure et 1 zeste de citron.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez lever45 min.
- Étalez au rouleau (2 à 3 mm d'épaisseur).
- Découpez (ou faites découper à vos enfants) avec des emporte-pièces rigolo ou tout simplement avec un verre et jeter dans la friture.
- Retirez lorsque les beignets sont dorés, saupoudrer de sucre, de sucre glace ou remplissez de confiture (miam !!).
Materiel- 1 friteuse
- Des emportes pièces
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
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