Ingrédients
- 1 salade de feuille de chêne (ou autres)
- 2 tommes
- environ 8 marrons
- des pousses d'oignons
- du miel
- 1 vinaigrette
- beurre
- sirop d'érable
- Sel
- Poivre du moulin
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C soit th.6 ou 7.
- Lavez la salade.
- Préparez une vinaigrette pour la salade, puis mélangez les pousses d'oignons avec la salade.
- Placez les tommes que vous avez poivré sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé et laissez-les cuire environ 20 minutes.
- Faites revenir les marrons dans le beurre et ajoutez un peu de sirop d'érable.
- Mélangez la vinaigrette avec la salade.
- Pour la présentation, placez la tomme sur la salade au milieu et disposez les marrons sur la salade.
- Au final, versez un filet de miel sur la salade et c'est terminé.
Materiel- 1 plaque allant au four
- Du papier sulfurisé
- 1 essoreuse à salade
- 1 saladier
- 1 poêle
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