Ingrédients
- 1/2 ananas
- 3 pamplemousses
- 220g de thon
- une botte de persil
- 4 cs de fromage blanc
- 1 cs de citron
- sel
- poivre
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Préparation
- Couper l'ananas en 2. Retirer la partie centrale et détacher la pulpe de l'écorce et la couper en petits dés.
- Couper les pamplemousses en 2. A l'aide d'un couteau spécial retirer la pulpe sans entamer la peau. Couper la pulpe en dés. Recueillir le jus et le mettre de coté.
- Ouvrir la boite de thon et l'émietter.
- Mélanger le fromage blanc avec le sel, le poivre et le jus de citron. Ajouter le persil puis parfumer la sauce avec le jus des pamplemousses.
- Réserver quelques dés de fruits, mélanger le reste avec le thon et la sauce.
- Répartir le tout dans les demis pamplemousses vides.
Disposer sur le dessus des dés de fruits
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