Ingrédients
- 125 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 25 g de semoule de blé fine
- 1 pincée de sel
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Préparation
- Préchauffez le four à 150 °C (th. 5).
- Beurrez une plaque allant au four et étalez un morceau de papier sulfurisé dessus.
- Avec vos doigts, incorporez tous les ingrédients dans un grand saladier afin d'obtenir une pâte assez jaune et onctueuse.
- Lorsque c'est fait, vous pouvez étaler directement la pâte sur la plaque et, toujours avec vos mains, l'aplatir sur une épaisseur d'environ 2 cm.
- Si, vous préférez confectionner des rondelles, plus élégantes, roulez la pâte sur le plan de travail fariné, comme une grande saucisse, placez-la au frais un petit moment, puis coupez-la en rondelles de 3 cm avec un couteau bien aiguisé.
- Disposez-les ensuite sur la plaque. Faites cuire au four 30 min environ (les biscuits doivent être bien dorés).
- Saupoudrez de sucre en poudre très fin, laissez refroidir sur une grille et déguster avec une tasse de thé.
Materiel- Une plaque de four
- 1 grand saladier
Conseil- Remplacez le beurre doux par du beurre salé.
- Ajoutez une pointe d'exotisme tel que de la cannelle ou le mélange 5 parfums.
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