Ingrédients
- 6 tranches entières de pain de seigle
- 18 tranches fines de magret de canard fumé
- 2 bûchettes de fromage de chèvre frais (type Saint-Maure)
- quelques feuilles de mâche
- 6 cuillères à café de vinaigrette
|
Préparation
- Découpez 6 rondelles égales dans les deux bûchettes de fromage de chèvre. Mettez-les dans un plat et laissez-les quelques minutes sous le gril de votre four jusqu'à ce qu'elles prennent une jolie couleur dorée.
- Lavez les feuilles de mâche, égouttez-les bien et mélangez-les à la vinaigrette.
- Coupez les tranches de pain aux deux tiers de leur longueur et toastez-les très légérement quelques instants avant de servir.
- Etalez la salade sur les tranches de pain. Pour chaque tranche, ajoutez 3 tranches de magret fumé puis 2 rondelles de chèvre chaud. Saupoudrez de ciboulette fraîchement ciselée. Servez sans attendre.
|
