Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d'endives
- 250 g de marrons au naturel
- 250 g de fromage de chèvre FRAIS
- 40 g de beurre salé
- 2 cuillères à soupe de miel liquide PEU PARFUME
- 2 cuillères de sucre
- sel et poivre
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Préparation
- Eliminez les feuilles extérieures des endives puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez la base dure de chaque demi-endive.
- Faites chauffez le beurre avec le miel. Ajoutez les endives et le sucre. Faites mijoter à feu dous, en remuant régulièrement,jusqu'à ce que les endives ne rendent plus d'eau et soient confites (environ 30 mn.
- Beurrez un moule à tarte. Disposez harmonieusement les endives dans le moule. Disposez dessus les châtaignes coupées en deux.
- Emiettez le fromage de chèvre sur les légumes. Salez, poivrez.
- Couvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
- Faites cuire 30 mn th 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Retournez la tatin sur un plat de service et servez aussitôt.
Materiel |
