Ingrédients
- 6 grosses tomates
- 2 oeufs
- 240 g de fromage de chèvre frais
- 4 brins de thym frais
- Sel
- Poivre du moulin
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Préparation
- Otez le chapeau des tomates.
- Prélevez la chair, Faites dégorger les tomates. (salez l'interieur et les retourner sur une grille pendandant 30 minutes environ)
- Préchauffez le four th.6 soit 180 °C.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, les jaunes d'oeuf, le thym et la chair des tomates broyées.
- Montez les blancs en neige dans une saladier et incorporez-les délicatement au mélange de tomate.
- Remplissez les tomates et déposez-les dans un plat à gratin, puis mettez-les au four pendant 20 minutes.
Materiel- 1 bol
- 1 grille
- 1 fouet électrique
- 1 saladier
- 1 plat à gratin
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