Ingrédients
- 6 oeufs
- 800 g de yaourt
- 300 g de sucre
- 1 cuil. à soupe de beurre fondu
- 600 g de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Pour le sirop
- 600 g de sucre
- 1/2 l d'eau
- quelques gouttes de citron
|
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C soit th.6.
- Dans un petit saladier, mélangez à l'aide d'une fourchette le yaourt et le sucre.
- Ajoutez le jaune d'oeuf battu légèrement et le beurre fondu (et froid).
- Battez les blancs en neige pas trop ferme.
- Dans un bol, mélangez la farine et la maïzena.
- Ajoutez tout en remuant la farine au yaourt puis ajoutez les blancs en neige en remuant doucement.
- Videz le mélange dans un grand plat rectangulaire pas trop profond. La pâte ne doit pas avoir plus de 3 cm d'épaisseur.
- Faites cuire au four 7 min avec la résistance du bas puis 8 min sur celle du haut (grill). Remettez la résistance du bas et laissez cuire 30 min.
- Laisse refroidir complètement le yaourtiravani.
- Dans une casserole, versez le 1/2 litre d'eau puis le sucre et les gouttes de citron.
- Faites chauffer l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dilué.
- Versez ce sirop sur le yaourtiravani et laissez le s'imbiber durant au moins 30 min.
- Coupez le gâteau en petite part.
Materiel- 3 saladiers ou bols
- 1 fourchette
- 1 batteur
- 1 grand plat rectangulaire
|
