Boureki Haniotiko

Pour 4 personnes

temps de préparation : temps de pr?paration

00h30

temps de cuisson : cuisson

00h15

temps de repos :

00h00

difficulté : diffculte

coût :

Recette de cuisine > Boureki Haniotiko

Préchauffez le four à th.5 soit 150°C.
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Pelez à l'économe les pommes de terre. Lavez les puis coupez les en fines lamelles.
Mettez les légumes coupés dans un très grand saladier.
Coupez les tomates pelées en dès. Ciselez la menthe.
Prenez la moitié du fromage de brebis frais et la moitié du fêta et écrasez-les dans un bol à la fourchette.
Ajoutez dans le saladier la tomate, la menthe ciselée, le mélange de fromage, les 2 cuillères à soupe de crème fraîche, l'huile d'olive, un peu de poivre et 30g de farine.
Mélangez le tout avec les mains.
Huilez légèrement un plat à gratin et versez le mélange uniformément dans le plat.
Écrasez le reste de fêta et de fromage de brebis ensemble et couvrez vos légumes avec.
Saupoudrez d'un peu de farine.
Passez au four 45 minutes, puis 30 minutes recouvert par une feuille d'aluminium à th.3 soit 90°C.
Laissez un peu refroidir et couper en triangle, et servez.

Vous pouvez servir ce plat comme accompagnement à une viande ou comme plat principal pour un soir.

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