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Cake aux olives

Recette de cuisine : Cake aux olives
Cake aux olives : 0/5 Cake aux olives : 0/5 Cake aux olives : 0/5 Cake aux olives : 0/5 Cake aux olives : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h50
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Cake aux olives

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 15 cl d'huile
  • vin blanc sec
  • 200 g d'olives vertes dénoyautées
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure
  • poivre
  • beurre pour le moule

Préparation

  • Préchauffer le four à Th 6 ou 7 (180°C).
  • Mélanger la farine et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
    • Ajouter l'huile et un verre de vin blanc sec. Egoutter les olives, les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.
  • Malaxer et verser le gruyère râpé et la levure.
    • Poivrer, et saler
  • Beurrer un moule à cake, y verser la pâte jusqu'aux 2/3 pou ne pas qu'il déborde car il va gonfler pendant la cuisson.
  • Enfourner le cake pendant 50 min à Th 6 ou 7 (180°C).

Commentaire(s)

  • Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d'une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.
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