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Carottes Marinées aux Epices

Recette de cuisine : Carottes Marinées aux Epices
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Pour 4
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos24h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Ingrédients

  • 4 belles carottes
  • 1 gousse d'ail
  • Paprika
  • Grains de cumin grillés
  • 4 grains de cardamone verte
  • 2 feuilles de Laurier
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Commencez par éplucher et couper vos carottes en fines rondelles ainsi qu'émincer une gousse d'ail.
  • Disposez les tout dans un récipient hermétique et couvrez le tout d'huile d'olive.
  • Ajoutez ensuite à votre préparation les épices (cardamone verte, cumin, paprika, laurier, sel et poivre) et le vinaigre de Xérès. Mélangez pour bien répartir votre préparation.
  • Fermez votre récipient et mettez au frais pendant 24h avant de servir.
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